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📍食在九龍塘 - 正宗紐約意式菜
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呢間係又一城可以話係幾有歷史既紐約式意大利餐廳，店內的面積頗大，空間感十足，加上木質的裝潢、多幅藝術性掛畫，仲有暖黃色光線的大吊燈同金銅色的沉思者雕像，彷如置身於美國餐廳一樣，好有氣氛！
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🥐麵包籃
店員會先送上一籃麵包，分別有傳統意式香草麵包，仲有muffin！香草麵包口感非常鬆軟，醮些橄欖油和balsamic vinegar一起吃一流! Muffin的口感同樣鬆軟又夠濕潤，味道香甜中又帶點鹹香！
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1️⃣經典千層麵💰152（👅: 7.3/10）
每層鋪滿巴馬臣和馬蘇里拉芝士碎😍，再淋上 Amaroni’s 的招牌蕃茄肉醬汁，番茄汁味道好濃郁，啖啖肉醬蕃茄香，層次分明！
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2️⃣ 皇后駕到Pizza 💰148（👅: 7.2/10）
用上菠蘿、火腿片、辣椒、新鮮馬蘇里拉芝士、巴馬臣芝士，再配上獨家秘製香甜辣椒醬。Pizza 餅底香口軟薄，批邊香脆，係較傳統同經典既pizza！
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3️⃣香烤波士頓龍蝦味及美國肉眼扒💰478（👅: 7.5/10）
肉眼扒五成熟，肉質軟腍juicy，有牛肉香味；龍蝦尾更有驚喜，大大尾身，口感鮮甜爽口，啖啖肉！另外仲有意大利白酒醋烤薯仔、車厘茄及黃油豆沙律，整體豐富有質素！
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4️⃣檸檬香草軟殼蟹💰142（👅: 6.3/10）
呢款小食相對有點失色！賣相一般，而且軟殼蟹略厭冇乜肉質，較多酥炸粉位！
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5️⃣招牌意大利芝士蛋糕💰78（👅: 7/10）
必食甜品，較傳統既意大利芝士蛋糕，忌廉軟滑，帶有咖啡香，個人中意酒味再香濃d既版本！
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6️⃣黑加侖香橙檳治💰42（👅: 6.9/10）
飲落清新唔會死甜！黑加侖子香味較突出！
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7️⃣Tropical 💰52（👅: 7.2/10）
香蕉、菠蘿、奇異果、芒果同椰子水攪拌而成的特飲，果香清甜，有輕輕椰子水香。
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✨整體黎講，雖然網上食評好壞參半，而是次體驗，個人覺得食物水準正正常常，份量好足，說不上有驚喜之作，但又唔至於其他人講到咁差！勝在環境舒適，適合一大班人聚會或慶祝！最後個人推介肉醬千層麵，龍蝦尾同tiramisu！
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👅味道: 7.4/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.6/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $300
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值: 68%
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📍Amaroni’s New York Italian Restaurant & Cafe
九龍塘達之路80號又一城LG1層32號舖
🚇 港鐵九龍塘站 C2/ H 出口
🕓星期一至日 11:00 - 23:00
📞22658818
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其他分店：旺角旺角太子道西193號新世紀廣場5樓526號舖
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🔎✨ #hkfs九龍塘 #hkfs意大利菜
太子 傳統 餅 店 在 [新聞] 早餐霸主要開火鍋店了麥味登揮軍火鍋市- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題：
早餐霸主要開火鍋店了 麥味登揮軍火鍋市場 9月開首店
原文連結：
https://reurl.cc/lDzrYv
發布時間：2023/7/3
記者署名：嚴雅芳
原文內容：
看準台灣火鍋市場年產值上看400億元，擁有知名早餐連鎖品牌麥味登的揚秦（2755）宣布
揮軍火鍋市場，預計9月中將推出新品牌「涮金鍋」，挾著關係企業超秦集團在肉品供應與
加工的厚實資源，主打雞湯熬煮鍋底，要在百家爭鳴的火鍋市場殺出重圍。
揚秦近期將推出第四個自創品牌「涮金鍋」，為以和風金湯鍋為主題的日式火鍋品牌，正式
進軍餐飲一級戰區。據悉，「涮金鍋」定位在國民經濟美食，客單價鎖定在中平價，首家直
營店將落腳桃園。揚秦計畫初期先以直營店的模式切入市場，待設定好運作模組且家數達一
定規模後，再開放加盟，並將以特許加盟的模式展店，要向同屬火鍋加盟品牌的錢都、築間
下戰帖。
國內各大品類餐飲以鍋物競爭最為激烈，以家數來看，加盟店三媽臭臭鍋鎖定百元市場，全
台規模超過300家，家數最多，直營店則以王品集團最具規模，集團鎖定火鍋品類研發近年
持續推出不少品牌，除了早期的「聚 北海道鍋物」、「石二鍋」、「青花驕」，之後又推
出了「和牛涮」、「尬鍋」、「嚮辣」、「12MINI」，目前火鍋類品牌已達七品牌，合計家
數超過140家；以火鍋聞名的築間餐飲集團旗下的「築間幸福鍋物」近年展店迅速，目前家
數已來到120家，涵蓋40家直營店、80家加盟店。
另外，老字號連鎖加盟火鍋品牌錢都全盛時期有300家分店，目前也有近百家的規模，其中
直營店36家，而近年新興的火鍋品牌肉多多目前家數約46家，其所屬的樂多多集團目前共6
個品牌，就有4個品牌屬於鍋物，總計規模64家門店，均為直營無加盟店。
揚秦雖為這塊市場的後進者，但據悉集團創辦人卓元裕很早就想進軍火鍋市場，尤其這幾年
揚秦已經有了開創新品牌的成功經驗，加上關係企業超秦集團是國內主要雞肉供應商之一，
供應全台各地餐飲、連鎖速食、團膳、量販及超市等新鮮雞肉產品，不論是精緻分切、專業
加工、風味調製或創新研發等皆具優勢，是揚秦進軍火鍋市場重要的資源與籌碼。
揚秦目前店數規模最多的品牌為麥味登，總店數約830家，其次是炸雞大獅，海內外店數100
家。此外，旗下品牌「REAL 真‧Café‧Bread」近期也推出新型態店，且將正式開放加盟
。「REAL 真‧Café‧Bread」過去的店型主打手做麵包與手沖咖啡，並提供輕食與糕點，
但今年開出的第五家店為全新店型，除了咖啡之外，還加強了餐點的供應，提供如義大利麵
、燉飯等套餐選擇，搶攻brunch市場，使客單價提高不少，此品牌也預計最快今年將開放加
盟，初期規劃由員工加盟經營。
心得/評論：
涮金鍋將加入台灣火鍋戰場，主打雞湯鍋料，主要對決筑間和錢都火鍋，只是火鍋店是否真
有投資價值還需要時間觀察
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